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    Caratteristiche: ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Catarratto. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Guyot. RESA PER ETTARO / 80 q.li INIZIO RACCOLTA UVE / Fine agosto. VINIFICAZIONE / In bianco. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 12- 14° C. RIFERMENTAZIONE / In autoclave con metodo Italiano o Charmat. DENOMINAZIONE DEL VINO / Catarratto IGP Terre Siciliane Spumante Brut. COLORE / Giallo paglierino con riflessi verde acqua. OLFATTO / Presenta interessanti note fruttate, dove si riconoscono pesca bianca, banana e frutta esotica, con pompelmo e zagara predominanti. PALATO / In bocca grande equilibrio tra armonia e note acide, gradevoli ed intriganti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Riduttivo considerarlo mattatore tra gli antipasti; in realtà accompagna gran parte delle pietanze, dai pesci alle carni bianche. Compagno ideale per cruditè e sushi, si esalta con ostriche. Da bere a 6° C. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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    Caratteristiche: ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Catarratto. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Guyot. RESA PER ETTARO / 80 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre. VINIFICAZIONE / In bianco. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 12-14° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Catarratto IGP Terre Siciliane. COLORE / Giallo paglierino con riflessi verdolini molto tenui. OLFATTO / Intenso, equilibrato e ricco di fragranze fruttate con qualche nota di docili fiori di campo. PALATO / Armonico, fresco e molto persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Servito alla temperatura di 6° C forma un connubio perfetto con menù molto raffinati soprattutto se a base di pesce. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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    Caratteristiche: ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Nero D’Avola. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Cordone speronato. RESA PER ETTARO / 75 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Seconda decade di settembre. VINIFICAZIONE / Tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fase di fermentazione. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 28-30° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Nero D’Avola DOC Sicilia. AFFINAMENTO / 12 mesi in botti da 50 HL in rovere francese. COLORE / Rosso rubino intenso. OLFATTO / Possiede sentori di frutti di bosco come ribes, mirtilli e fragoline. L’aroma che lascia al naso è molto intenso e gradevole. PALATO / In bocca è morbido e vellutato; giustamente tannico, lascia un retrogusto piacevole e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Servito alla temperatura di 18° C, accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con piatti rustici. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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    ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Grillo. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Guyot. RESA PER ETTARO / 80 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre. VINIFICAZIONE / In bianco. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 11-14° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Grillo DOC Sicilia. COLORE / Brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli. OLFATTO / Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca. PALATO / Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto. Ottimo per l’aperitivo. Temperatura di servizio: 6° C. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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    Un Vino bianco da Terre Siciliane, Italia. Dagli aromi agrumati e floreali, sentori tropicali di pompelmo e frutto della passione con un tocco di erbe fini e spezie dolci. Caratteristiche: Senzalia Catarratto - Catarratto Bianco Azienda vinicola: Palazzolo Uve: Catarratto Bianco Regione: Italia / Terre Siciliane Stili vinicoli: Bianco Italia meridionale Allergeni: Contiene solfiti Ideale per accompagnare pasti con pesce e frutti di mare, carni bianche, verdure grigliate, formaggi morbidi delicati. Va servito in calici da vino bianco, a temperatura fredda ma non gelata.
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    Un Vino Rosso da Terre Siciliane, a certificazione biologica. Si presenta di un rosso rubino intenso che profuma di frutti rossi maturi e leggere note di pepe nero. È un vino corposo e di buona persistenza con un evidente trama tannica Caratteristiche: Quattrocieli Fluente - Syrah IGT Azienda vinicola: Quattrocieli Uve: Syrah Regione: Italia / Terre Siciliane Stili vinicoli: Rosso Italia meridionale Allergeni: Contiene solfiti Si sposa bene alle seconde portate a base di carne, ottimo con i secondi a base di carne bianca. Particolarmente apprezzato se servito ad una temperatura di 16/18 °C
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    Vino rosato IGT da Terre Siciliane. Un Syrah rosato biologico dal colore rosa corallo luminoso. La fermentazione a temperatura controllata conferiscono a questo vino sentori intensi e un colore caratteristico che richiama la bellezza del corallo trapanese. Gusto equilibrato con un rinfrescante epilogo fruttato. Caratteristiche: Quattrocieli Coralium - Syrah IGT Azienda vinicola: Quattrocieli Uve: Syrah Regione: Italia / Terre Siciliane Stili vinicoli: Rosato Italia meridionale Allergeni: Contiene solfiti Ideale per allietare l'aperitivo, ma risulta ottimo anche in abbinamento al pesce e in particolare ai secondi a base di verdure.
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    CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni regalano a questo Brunello infinite sfumature. Il risultato è un vino corposo dal colore rosso rubino scuro dagli aromi caldi e minerali, con note di frutti neri e noci. Caratteristiche: Frescobaldi CastelGiocondo - Sangiovese Azienda vinicola: Frescobaldi Uve: Sangiovese Regione: Italia / Toscana Stili vinicoli: Rosso Italia centrale Allergeni: Contiene solfiti Le sue molteplici sfumature permettono di abbinarlo tutti i primi e secondi di terra, specie a brasati, filetti e formaggi stagionati.
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    Oremus Tokaji Aszú è un vino dolce dalla leggendaria tradizione, prodotto con le stesse formule utilizzate centinaia di anni fa. È forse il vino aromatizzato più antico e pregiato ancora in produzione. Al palato si presenta dolce, con sentore di miele, agrumi canditi e minerali, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Caratteristiche: Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos - Furmint / Hárslevelü / Muscat Azienda vinicola: Vega Sicilia Uve: Furmint / Hárslevelü / Muscat Regione: Ungheria / Tokaj-Hegyalja Stili vinicoli: Passito Allergeni: Contiene solfiti Le sue caratteristiche uniche e la sua dolcezza lo rendono un vino da abbinare a dessert delicati.

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