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    Un Vino bianco da Terre Siciliane, Italia. Dagli aromi agrumati e floreali, sentori tropicali di pompelmo e frutto della passione con un tocco di erbe fini e spezie dolci. Caratteristiche: Senzalia Catarratto - Catarratto Bianco Azienda vinicola: Palazzolo Uve: Catarratto Bianco Regione: Italia / Terre Siciliane Stili vinicoli: Bianco Italia meridionale Allergeni: Contiene solfiti Ideale per accompagnare pasti con pesce e frutti di mare, carni bianche, verdure grigliate, formaggi morbidi delicati. Va servito in calici da vino bianco, a temperatura fredda ma non gelata.
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    ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Grillo. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Guyot. RESA PER ETTARO / 80 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre. VINIFICAZIONE / In bianco. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 11-14° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Grillo DOC Sicilia. COLORE / Brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli. OLFATTO / Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca. PALATO / Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto. Ottimo per l’aperitivo. Temperatura di servizio: 6° C. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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    ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Diverse uve bianche. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Cordone speronato. RESA PER ETTARO / 90 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre. VINIFICAZIONE / Raccolta uve a mano, pressatura soffice, termovinificazione. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 12-14° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Bianco IGP Terre Siciliane. COLORE / Giallo paglierino con riflessi verdolini. OLFATTO / Note fruttate piacevoli e delicati sentori floreali. PALATO / Armonico, fresco e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Servito alla temperatura di 10-12° C si abbina a piatti a base di pesce.
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    ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNI / Autoctoni e internazionali con prevalenza di Grillo. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Guyot. RESA PER ETTARO / 80 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre. VINIFICAZIONE / In bianco. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 12-14° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Bianco frizzante IGP Terre Siciliane. COLORE / Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. OLFATTO / Strutturato con note aromatiche di frutta matura e un lieve sentore di ortica. PALATO / Secco, con una nota minerale e un’acidità gradevole, armonico e bilanciato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Servito alla temperatura di 6° C forma un connubio perfetto con menù molto raffinati soprattutto se a base di pesce o asparago. ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico
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